آیا ویروس کرونا از طریق غذا منتقل می‌شود؟

انتقال ویروس کرونا به صورت فرد به فرد و از طریق قطرات تنفسی است. در حال حاضر شواهدی مبنی بر انتقال بیماری COVID-۱۹ از طریق غذا وجود ندارد اما در نظر داشته باشید که قبل از تهیه یا خوردن غذا، حتما دستان خود را با آب و صابون به مدت ۲۰ ثانیه بشویید.

آیا ویروس کرونا از طریق غذا منتقل می‌شود؟

انتقال ویروس کرونا به صورت فرد به فرد و از طریق قطرات تنفسی است. در حال حاضر شواهدی مبنی بر انتقال بیماری COVID-۱۹ از طریق غذا وجود ندارد اما در نظر داشته باشید که قبل از تهیه یا خوردن غذا، حتما دستان خود را با آب و صابون به مدت ۲۰ ثانیه بشویید.

آیا ویروس کرونا از طریق غذا منتقل می‌شود؟

انتقال ویروس کرونا به صورت فرد به فرد و از طریق قطرات تنفسی است.
در حال حاضر شواهدی مبنی بر انتقال بیماری COVID-۱۹ از طریق غذا وجود ندارد اما در نظر داشته باشید که قبل از تهیه یا خوردن غذا، حتما دستان خود را با آب و صابون به مدت ۲۰ ثانیه بشویید.

ابتلا به بیماری COVID-۱۹ به وسیله ویروس SARS-CoV-۲ اتفاق می‌افتد. شواهدی که از دیگر گونه‌های این ویروس مانند ویروس سندرم شدید حاد تنفسی (SARS-CoV) و ویروس سندرم تنفسی خاورمیانه (MERS-CoV) در دست است حاکی از آن است که این ویروس از طریق غذا منتقل نخواهد شد. با این حال همچنان این امکان وجود دارد که ویروس کرونا روی غذاهای خام با منشا حیوانی تحت شرایطی پایدار بماند.

برخی مطالعات انجام گرفته بر روی بعضی از انواع ویروس، پایداری آن‌ را در دمای منفی ۲۰ درجه سلسیوس به مدت دو سال نشان می‌دهد. همچنین به نظر می‌رسد که ویروس مرس قادر خواهد بود تا در دمای ۴ درجه سلسیوس تا ۷۲ ساعت و ویروس سارس تا ۲۸ روز باقی بماند.

با این وجود رعایت نکات بهداشتی می‌تواند سبب پیشگیری از انتقال ویروس از راه غذا شود. از سوی دیگر تاکنون دریافتیم که ویروس کرونا به گرما حساس است؛ این بدان معنی است که در دمای ۷۰ درجه سلسیوس و طی فرآیند پخت از بین خواهد رفت. بنابراین به عنوان یک قانون کلی توصیه می‌شود که از مصرف فرآورده‌های حیوانی خام یا نیم‌پز اجتناب شود. گوشت خام، شیر خام، یا اعضای خام حیوانات باید با احتیاط حمل شده تا از آلودگی سایر مواد غذایی جلوگیری شود.

ویروس‌های سارس و مرس به روش‌های رایج شست‌و‌شو و ضدعفونی حساس بوده و تاکنون شواهد اینگونه می‌نماید که ویروس کرونای جدید نیز از این قانون مستثنی نیست.

آیا ویروس کرونا روی بسته مواد غذایی پایدار می‌ماند؟

گرچه ویروس جدید کرونا به مدت چند ساعت تا چند روز می‌تواند روی سطوح باقی بماند؛ ولی احتمال پایداری ویروس در جابه‌جایی، دماها و شرایط مختلف کم است. برای اطمینان می‌توانید بسته مواد غذایی را با ضدعفونی‌کننده یا آب و صابون تمیز کنید، سپس دستان خود را بشویید یا ضدعفونی کنید.

بنا به توصیه سازمان بهداشت جهانی، نکات زیر به منظور تهیه غذای سالم و ایمن باید رعایت شوند:

۱. همیشه بهداشت را رعایت نمایید.
۲. غذای خام را از غذای پخته جدا کنید.
۳. غذا را خوب بپزید.
۴. غذا را در دمای مناسب و سالم نگهداری کنید.
۵. همیشه از آب سالم و مواد خام سالم جهت تهیه‌ غذا استفاده نمایید.

منابع :

1. WHO.com

2. CDC.gov

3. Casanova, Lisa M., et al. “Effects of air temperature and relative humidity on coronavirus survival on surfaces.” Appl. Environ. Microbiol. 76.9 (2010): 2712-2717.

4. WHO (farsi)

دستورالعمل استفاده صحیح از ماسک جهت پیشگیری از ابتلا به کرونا

دستورالعمل استفاده صحیح از ماسک جهت پیشگیری از ابتلا به کرونا

توصیه‌های عمومی در محیط کارجهت جلوگیری از ابتلا به کرونا

توصیه‌های عمومی در محیط کارجهت جلوگیری از ابتلا به کرونا

پیشگیری از ابتلا به کرونا در محیط آشپرخانه

پیشگیری از ابتلا به کرونا در محیط آشپرخانه

 توصیه‌هایی برای نگهبانان در زمان کار جهت جلوگیری از ابتلا به کرونا

 توصیه‌هایی برای نگهبانان در زمان کار جهت جلوگیری از ابتلا به کرونا

زباله‌ها را چگونه جمع آوری کنیم تا به کرونا مبتلا نشویم

زباله‌ها را چگونه جمع آوری کنیم تا به کرونا مبتلا نشویم

استاپ کرونا چیست؟!

استاپ کرونا عنوان وب سایتی است که سعی دارد تا تا با آگاه سازی هر چه بیشتر افراد مختلف جامعه، میزان گسترش ویروس کرونا، در سطح جامعه را کاهش دهد یا محدود کند.
استاپ کرونا وب سایت مرجع و علمی ویروس کرونا است. اخبار، آموزش‌ها و مقالات پیرامون ویروس کرونا را از استاپ کرونا دنبال کنید.

آغاز فاز سوم تحقیقات بالینی یک دارو در بیماران کروناویروس 2019

شرکت گیلیاد دو مطالعه فاز سوم بالینی را برای داروی تحقیقاتی ضدویروسی خود، با نام رمدسیویر (Remdesivir) در بزرگسالان مبتلا به بیماری COVID-19 شروع کرد.

تلاش یک شرکت بیوتک دیگر برای ساخت واکسن کروناویروس

رقابت برای کشف واکسن برای کروناویروس ووهان یا همان SARS-CoV2 ادامه دارد و حالا شرکت کوچک بیوتکنولوژی Novavax چهارشنبه اعلام کرد که …

در جستجوی درمان و واکسن برای بیماری کرونا 2019

در حال حاضر واکسن یا دارویی برای پیشگیری از ابتلا یا درمان COVID-19 در دسترس نیست. داروها و واکسن‌ها در فاز تحقیقاتی هستند و مجوز ورود به بازار دارویی را ندارند.

تحقیقات یک واکسن کروناویروس وارد مرحله بالینی شد

شرکت Moderna، اولین ویال واکسن کروناویروس خود، mRNA-1273 را به انیستیتوی آلرژی و بیماری‌های عفونی (NIAID) فرستاده است.

orchidpharmed
twitter
instagram
aparat

تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت زیست ارکید فارمد است | © ۱۳۹۸ . جهت برقراری ارتباط با ما می‌توانید با ایمیل [email protected] در تماس باشید.

telegram
twitter
instagram
aparat
orchidpharmed
cinnagen
stopcorona

تمامی حقوق این وب سایت
متعلق به شرکت زیست ارکید فارمد است | © ۱۳۹۸

جهت برقراری ارتباط با ما می‌توانید با ایمیل [email protected] در تماس باشید.